Ao longo de um fim de semana no melhor glamping do Brasil, os chefs convidados exploram a riqueza da cultura rio grandense e seus ingredientes da terra.
DA REPÚBLICA PIRATINI PARA ALÉM DOS PAMPAS
Uma imersão única, mergulhando nas tradições culinárias que marcaram a Revolução Farroupilha no Rio Grande do Sul. Neste evento, chefs renomados, produtores locais e especialistas revelarão os segredos da cozinha gaúcha, desde os suculentos churrascos campeiros até os pratos à base de frutos do mar do litoral, sem esquecer da riqueza da erva-mate, queijos serranos e mel dos Campos de Cima da Serra.
Acompanhe de perto a preparação do churrasco assado no Fogo de Chão e explore ainda mais esse universo com nosso workshop de linguiças e cortes nobres bovinos.
Conheça a história do chimarrão e aprofunde seu conhecimento sobre a erva mate, as técnicas de preparo e de onde os povos sulistas herdaram essa tradição.
Uma trilha pela mata nativa explora o bioma dos Campos de Cima da Serra, contemplando campos, matas de araucárias, rios e banhados, observando fauna e flora local.
